HAMBURGUESAS A LA BRASA JOSPER
(Con pan brioche y carne de chuletón de buey 60 días de maduración de carnes Beluá)
LA ESENCIAL
Carne de buey madurado, doble queso cheddar ahumado, bacon hecho al josper, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestro adictiva salsa Bull.
Alérgenos: Gluten, Lácteos. Apio. Mostaza,
14,00€
BRASAS
Carne de buey madurado, queso manchego, cebolla asada, panceta
ahumada al carbón de encina, tomate rallado y volcán de cheddar.
Alérgenos: Gluten, Lácteos
14,50€
DIRECTOR AHUMADA
Carne de buey madurado, cheddar ahumado fundido, bacon crujiente con lacado maple-chile, rúcula y salsa NY Emmy de la casa.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo
14,50€
BBQ JOSPER
Carne de buey madurado, cheddar curado, costilla desmigada
glaseada con BBQ de miel romero, cebolla morada al carbón y pickle de manzana.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo
14,50€
POLLO HOT HONEY
Contramuslo de pollo crujiente asado al Josper, queso rojo
derretido, coleslaw de lima, cebolla caramelizada y glaseado miel mostaza.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza
14,00€
TRUFA & SETAS
Carne de buey madurado, gouda quemado, boletus salteado a la trufa y salsa de yema curada.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo
14,50€
SMASH DELUXE
Doble smash patty 80g c/u, doble cheddar, mermelada de bacon caramelizado, cebolla morada y nuestra salsa SmashDijon.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza
14,00€
LA VEGANA
Pan vegano, hamburguesa vegana, cebolla pochada, tomate a la
parrilla, aguacate, relish de pepinillos y mostaza.
Alérgenos: Gluten, Mostaza, Soja, Sulfitos, Frutos de cáscara, Sésamo