ENTRANTES CALIENTES
CROQUETAS DE JAMÓN
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos
3,10€ / unidad
CROQUETAS DE RABO DE TORO
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos
3,10€ / unidad
CROQUETAS DE GAMBÓN
Croquetas de gambón al ajillo con emulsión de lima.
Alérgenos: Crustáceos, Gluten, Lácteos
3,10€ / unidad
BRAVAS BRUTAL
Alérgenos: Sulfitos, Huevo
6,50€
TORREZNOS DE SORIA
Nuestros torreznos de Soria acabados en horno de brasas Josper
Alérgenos: No tiene alérgenos
9,50€
LÁGRIMAS DE POLLO
Lágrimas de solomillo de pollo rebozado en panko japonés.
Alérgenos: Gluten
9,50€
CALAMARES A LA ROMANA
Calamares a la romana con mayonesa de lima.
Alérgenos: Gluten, Huevos, Moluscos
10,50€
BRIOCHE DE RABO DE TORO
Brioche de rabo de toro con salsa brutal y rúcula.
Alérgenos: Gluten, Huevos, Sulfitos, Pescado, Apio
7,90€ / unidad
ALITAS CRUJIENTES
Alitas crujientes con glaseado de barbacoa coreana ahumada y sésamo blanco.
Alérgenos: No tiene alérgenos
9,00€
SEPIA DE PLAYA
Sepia de playa al josper con gremolata de albahaca y alioli de ajo negro.
Alérgenos: Moluscos, Huevo.
14,50€
OREJA A LA BRASA
Oreja de cerdo a la brasa josper con fundido de queso manchego La Cava Barus
Alérgenos: Lácteos, Sulfitos
9,50€
ENTRANTES FRIOS
BURRATA CREMOSA
Burrata cremosa con tartar de tomate rosa y calabaza asada sobre pesto de albahaca y piñones
Alérgenos: Lácteos, Frutos secos
13,50€
TOSTA CRUJIENTE DE ANCHOAS
Tosta crujiente de Anchoa López 00 con mantequilla ahumada
Alérgenos: Pescado, Lácteos, Gluten
3,50€/unidad
BRUTAL CHICKEN SALAD
Ensalada de pollo en costra de panko, queso de cabra caramelizado, mix de lechugas frescas con picada de tomate seco y nueces, terminada con vinagreta cremosa de mostaza antigua
Alérgenos: Gluten. Lácteos, Frutos de cáscara. Mostaza